Le Piquillo est un poivron originaire de Lodosa, en Espagne
Velouté d’asperges et brochette de gambas au piment d’Espelette, crème de Piquillos
Velouté d’asperges vertes surmonté d’une quenelle de Piquillos, accompagné d’une brochette de gambas au piment d’Espelette et d’une tuile de parmesan croustillante.
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Raffiné
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Léger
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Chaud ou froid en fonction de la saison
€€€
Allergènes : Crustacés et produits à base de crustacés, Lait, Céleri
Le saviez-vous ?
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