Pour un accord mets et vins, notre sommelier vous conseille un vin rouge Saint-Emilion grand cru 2010 du château Haut Ségottes
Tonnelet de veau confit à la citronnelle, nage de légumes croquants
Jarret de veau mijoté dans un bouillon de légumes arromatisé à la citronnelle, et péle méle de légumes.
+
Parfumé
+
Consistant
+
Authentique
€€€
Allergènes : Lait, Céréales contenant du gluten
Le saviez-vous ?
Vous aimerez aussi
-
Suprême de pintade, farce fine à la citronnelle, triptyque de carottes, sauce au miel
-
Tofu grillé et ses légumes à la coriandre
-
Pavé de saumon, crème d’asperges, mijoté de légumes méditerranéens au romarin
-
Fondant de boeuf, mousseline au curcuma, carottes fanes
-
Grenadin de veau sauce morilles, gratin dauphinois et grappe de tomates confites aux herbes
-
Filet de canard aux agrumes, gratin de pommes de terre et tomates grappe confites à l’huile d’olive
-
Quasi de veau, purée de patates douces au gingembre, jus corsé à l’orange et dentelle au cumin
-
Filet de canard aux raisins rôtis et sa polenta
-
Canon de volaille en robe de choux farci au foie gras et aux cèpes, gâteau de risotto au parmesan
-
Dos de cabillaud et sa crème de safran, risotto à la carotte
-
Filet de bar, légumes terre et mer, sauce marjolaine
-
Parfums de Provence : encornet farci, ratatouille, riz vénéré, coulis de tomates
