L’endive Carmine est issue du croisement entre trois variétés de chicorées. Sa feuille est plus mince et plus croquante que les autres variétés. Sa saveur est un peu sucrée et un peu amère avec un petit goût de noisettes.
Endive rouge, crème de bleu et noix
Pièce cocktail végétarienne composée d’une crème légère, cerneau de noix et figue séchée sur une endive rouge carmine.
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Végetarienne
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Légère
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Saisonniére
€€€
Allergènes : Lait, Fruits à coques
Le saviez-vous ?
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