Cocktail animé
Ce cocktail comprend :
- 10 pièces cocktail salées, sucrées
- 5 animations culinaires réalisées devant vos convives
- Une coupe de champagne par personne
- Les vins et les soft drinks
- Le personnel de service et la matériel nécessaire
- Les frais de livraison Paris Intramuros et communes limitrophes
Tarification étudiée sur la base de 100 personnes
MENU :
Pièces cocktail salées : Wrap au pastrami, Pince à linge viande des Grisons et fromage frais, Craquerelle du midi, poulet chipotlé, goutte de poivron, Briquette épicée, crémeux de cabillaud, Crostini de rillettes de saumon et figue, Pétale croquant au colin fumé et Granny Smith, Verrine de perles nacrées au saumon fumé et œufs tobiko, Pic d'ananas, crevette et menthe, Briochette de légumes du soleil confits, Verrine d'oeuf mimosa et fines herbes, Rouleau de betterave chioggia, crème de chèvre au miel, Millefeuille de légumes provençaux grillés, Duo de foie gras et artichaut mariné
Pièces cocktail sucrées : Millefeuille croquant chocolat lait praliné, Dôme de citron et framboise sur sablé, Tartelette de caramel fleur de sel
Les animations de votre cocktail : Animation risotto aux cèpes, Animation côte de boeuf, Animation cônes gourmands, La fontaine au chocolat
La cave de votre cocktail : Champagne Allouchery-Perseval Premier Cru - Cuvée Tradition, Vin rouge Château Thomas Laurent - Bordeaux, Vin blanc de Loire Domaine Mellot - Sauvignon
